Comanzi de acasă - sună la 0770422688 - comanda minima 100 lei
Blog

Ghiveci călugăresc

Ghiveci călugăresc

Ingrediente:

1 ardei

2 cartofi

1 dovlecel

1 morcov

1 vânătă mică

1 ceapă

Fasole galbenă congelată

100 ml bulion de roșii

4 linguri de ulei

2 căței de usturoi
Sare, piper

Rozmarin, pătrunjel sau mărar

Se taie mărunt ceapa, morcovul și se călesc în puțin ulei, până se înmoaie. Restul legumelor se spală, se curăță (dacă e cazul) și se taie cubulețe.

Se adaugă apoi treptat, cubulețele de cartofi și prazul tăiat rondele și se mai călesc două minute. Apoi se adaugă vinetele, fasolea galbenă, dovleceii și ardeiul. Se toarnă 150 ml de apă deasupra și se pune totul la fiert. Se asezonează cu sare și piper.

Chiar la final, înainte ca legumele să fie complet fierte, se pune pasta de roșii și usturoiul zdrobit. Se mai dă un clocot și este gata.

Decorează cu verdeața preferată: rozmarin, pătrunjel sau mărar.

Poftă bună!